jacques pepin ne demek?

Jacques Pepin (d. 18 Aralık 1935) Fransız şef, yazar ve TV programcısıdır. Kendisi çocukluğundan beri Fransa'nın doğusundaki Bourgogne bölgesinde ailesinin pastanelerinde çalışmıştır. Daha sonra ülke genelinde ünlü restoranlarda çalışmaya başlamış ve giderek geliştirdiği tekniklerle adından söz ettirmeye başlamıştır.

1970'lerin başında ABD'ye taşınan Pepin, kısa bir süre sonra öncü şeflerden biri olarak kabul edilmiştir. Yemek kitapları yazmış, televizyon programlarına çıkmış ve birçok ödül almıştır. Şeflerin yaptığı yemekleri daha kolay ve basit hale getirerek, yaygınlaştırılmasında büyük rol oynamıştır.

Jacques Pepin, aynı zamanda The Culinary Institute of America'da öğretim görevlisidir ve şu anda kültürel mirasını koruma konusunda çalışmalar yapmaktadır.